Olá! Estou de volta! Quero abrir um espaço para a culinária no meu blog. Indico uma deliciosa e crocante batata caipira para aqueles que estão em dúvida sobre o que fazer em finais de semana prolongados... É o seguinte: você deve ter em casa quatros grandes batatas e não sabe o que fazer com elas, pois bem, leve-as ao forno por uma hora e meia envoltas em papel alumínio. Enquanto elas vão ao forno, cozinhe um peito de frango na panela de pressão (dependendo do modelo da panela o tempo pode variar). Depois de cozido o peito de frango, desfie e prepare um molho com azeitonas e ervilhas. Para saber se as batatas estão prontas: teste o cozimento com um palito de dente; se o palito entrar e sair da batata sem impedimento algum, elas devem estar prontas. Se você tiver uma luva, tire o papel alumínio das batatas e retire um pouco da massa delas com uma colher para depois fazer o enchimento com o molho de frango desfiado e ervilhas e azeitonas. Se preferir, acrescente cheddar ou requeijão cremoso, que dá certo também. Em seguinda, leve ao forno a batara recheada por dez minutos e, cuidado pra não deixá-las quebrar, senão perde o charme do negócio. Veja a foto que fiz das minhas batatas caipiras e bom apetite. Dá pra acompanhar com vinho branco bem geladinho... Bom apetite!
